Olivovník v květináči: slunce, zálivka a přezimování

Olivovník v květináči potřebuje co nejvíc přímého slunce, propustný substrát, nádobu s odtokem, zálivku až po proschnutí vrchní vrstvy a přezimování na světlém a chladném místě bez silných mrazů. Je to stálezelená středomořská dřevina, která na léto patří ven na terasu nebo balkon a na zimu do světlé nevytápěné místnosti. Za dobrých podmínek roste pomalu, ale spolehlivě a vydrží v nádobě mnoho let.

Většina potíží s olivovníkem nevzniká v létě, ale v zimě a při zalévání. Strom v teplém tmavém pokoji shazuje listy a vytahuje slabé výhony, v přemokřeném substrátu mu hnijí kořeny. Obojí přitom začíná nenápadně a projeví se až s odstupem několika týdnů.

Projdeme výběr místa, nádoby a substrátu, zálivku a hnojení během roku, řez, přesazování, jarní přivykání slunci a především přezimování ve světle a chladu. Dodáme srovnání zimovišť, diagnostickou tabulku nejčastějších potíží, informace o kvetení a plodech a odpovědi na otázky, které se kolem olivovníku v nádobě objevují nejčastěji.

Proč olivovník pěstovat v nádobě

Olivovník evropský, latinsky Olea europaea, pochází ze Středomoří, kde roste v horkých suchých létech a mírných zimách. V našem klimatu venku v zemi obvykle nepřežije, protože tuhé a dlouhé mrazy poškodí dřevo i kořeny. Pěstování v nádobě je proto nejspolehlivější cestou, jak ho mít na terase.

Nádoba dává možnost strom přestěhovat podle ročního období: v létě na slunce ven, v zimě do chráněného světlého prostoru. Zároveň umožňuje kontrolovat substrát a zálivku, na které je olivovník citlivý. Strom v nádobě zůstává menší a snadno se udržuje tvarováním.

Olivovník je oblíbený pro stříbřitě šedozelené listy, pokroucený kmen a středomořskou atmosféru, kterou vnese na terasu. Roste pomalu, snese řez i tvarování a dožívá se vysokého věku. Při správné péči vás tak může provázet desítky let.

Kam olivovník v létě postavit

Olivovník je rostlina plného slunce a potřebuje co nejvíc přímého světla. Na terase nebo balkoně mu vyberte místo orientované na jih nebo západ, kde na něj slunce svítí většinu dne. V polostínu roste řidčeji, výhony se natahují a méně kvete.

Horko ani vítr olivovníku nevadí, zato stojící vlhký vzduch a dlouhý déšť mu nesvědčí. Pokud je to možné, postavte nádobu tak, aby na ni v době dlouhých dešťů tolik nepršelo, například pod přesah střechy, který přitom nestíní. Nádoba by neměla stát v podmisce plné vody.

Ven se olivovník stěhuje na jaře, jakmile pominou silnější mrazy. Krátké chladné noci ho neohrozí, ale slabší mladé stromky je lepší chránit. Na podzim zůstává venku, dokud nepřijdou první výraznější mrazíky, protože chladné podzimní dny mu pomáhají připravit se na zimní klid.

Jakou nádobu olivovníku vybrat

Základní podmínkou je odtokový otvor ve dně, kterým odteče přebytečná voda. Olivovník v nádobě bez odtoku je vystaven trvalému riziku zamokření, které vede k hnilobě kořenů. Proč je to tak důležité a jak si poradit s ozdobnými obaly bez otvoru, vysvětluje článek květináč bez odtokového otvoru.

Osvědčují se těžší nádoby z pálené hlíny nebo keramiky, které jsou stabilní a nepřevrhnou se ve větru. Pálená hlína navíc dýchá a substrát v ní rychleji proschne, což olivovníku vyhovuje. Plastové nádoby jsou lehčí na přenášení, ale substrát v nich zůstává déle mokrý.

Velikost volte přiměřenou velikosti kořenového balu, jen o něco větší než původní nádoba. Příliš velký objem substrátu, který kořeny neprokoření, zůstává dlouho vlhký a může kysnout. Na dno nádoby se hodí vrstva hrubšího štěrku nebo keramzitu, která usnadní odtok vody.

Jaký substrát olivovník potřebuje

Olivovník potřebuje propustný, vzdušný substrát, který nezadržuje přebytečnou vodu. Dobře poslouží kvalitní substrát pro středomořské nebo nádobové rostliny, případně zahradní zemina smíchaná s kompostem, hrubým pískem a drobnou drtí nebo perlitem. Čistá rašelina se nehodí, protože drží vlhkost a časem se slehne.

Olivovník snáší neutrální až mírně zásaditou reakci a vápník mu nevadí. Nepotřebuje tedy kyselý substrát jako citrusy nebo rododendrony. Důležitější než přesné pH je struktura, která umožní rychlé odvodnění a přístup vzduchu ke kořenům.

Podíl minerální složky se může pohybovat kolem třetiny objemu, u velkých nádob i víc, aby substrát zůstal dlouho stabilní a neslehl se. Po zalití by voda měla rychle prosáknout a začít odtékat otvorem. Pokud stojí na povrchu, je substrát příliš hutný.

• Základ: kvalitní substrát pro nádobové nebo středomořské rostliny, případně zahradní zemina s kompostem.
• Minerální složka: hrubý písek, drobná drť, perlit nebo keramzitová drť pro propustnost.
• Drenáž: vrstva štěrku nebo keramzitu na dně nádoby nad odtokovým otvorem.
• Čemu se vyhnout: čisté rašelině a jemným substrátům, které se slehnou a drží vodu.
• Povrch: tenká vrstva drobného štěrku omezí vysychání a udrží čistý kmen.

Jak olivovník v nádobě zalévat

Pravidlo zní zalévat vydatně, ale až po proschnutí vrchní vrstvy substrátu. Prstem zjistíte, jestli je substrát do hloubky několika centimetrů suchý, a teprve potom zalijete tak, aby voda odtekla otvorem. Přebytečnou vodu z podmisky po chvíli vylijte.

V létě na slunci může olivovník potřebovat zálivku i každý den, zvlášť v menší nádobě a za horka. Na jaře a na podzim se zalévá méně často, v zimě jen velmi střídmě. Frekvence se tedy neřídí kalendářem, ale vlhkostí substrátu.

Olivovník snese krátké přeschnutí lépe než trvalé přemokření. Trvale mokrý substrát vede k hnilobě kořenů, která se projeví žloutnutím a opadem listů, přestože je v nádobě vody dost. Naopak dlouhé vyschnutí celého balu způsobí svinování a zasychání listů.

Jak olivovník hnojit

Olivovník v nádobě se hnojí od jara do konce léta, kdy aktivně roste. Hodí se tekuté hnojivo pro nádobové nebo středomořské rostliny podávané se zálivkou v intervalech podle návodu výrobce, případně pomalu působící hnojivo zapravené na jaře do substrátu. Na podzim a v zimě se nehnojí.

Pozdní hnojení by podpořilo měkké výhony, které nestihnou vyzrát a v zimě jsou náchylnější k poškození. Stejně tak se nehnojí strom, který je přeschlý nebo naopak přemokřený, protože by kořeny mohly utrpět. Nejdřív se upraví zálivka, potom přijde výživa.

Známkou nedostatku živin jsou světlé listy a slabý přírůstek během sezóny, pokud je strom na slunci a zálivka je v pořádku. Po přesazení do čerstvého substrátu se s hnojením několik týdnů počká, protože nový substrát obsahuje zásobní živiny. Přehnojení se naopak projeví hnědnutím okrajů listů.

Jak olivovník řezat a tvarovat

Olivovník snáší řez dobře a dobře obráží i ze starého dřeva. Hlavní řez se dělá na jaře po přezimování, když se strom stěhuje ven a začíná růst. Odstraňují se suché, poškozené a křížící se větve a výhony rostoucí dovnitř koruny.

Cílem je vzdušná koruna, do které proniká světlo, a vyvážený tvar vzhledem k nádobě. Příliš dlouhé výhony se zkrátí nad listem nebo rozvětvením, aby se koruna zahustila. U stromků na kmínku se průběžně odstraňují výhony vyrůstající z kmene a z podnože.

Olivovník kvete na výhonech z předchozího roku, takže silný řez snižuje kvetení. Pokud vám jde o květy a případné plody, řežte umírněně a každý rok jen část výhonů. V létě lze zastřihnout jednotlivé příliš dlouhé výhony, které narušují tvar.

Kdy a jak olivovník přesadit

Olivovník se přesazuje na jaře, jednou za dva až tři roky, případně když kořeny prorůstají odtokovým otvorem nebo substrát rychle vysychá. Starší stromy ve velkých nádobách se přesazují méně často a jen se jim obnoví vrchní vrstva substrátu. Přesazení na podzim nebo v zimě se nedoporučuje.

Nová nádoba by měla být jen o něco větší než původní. Kořenový bal se opatrně vyjme, staré a poškozené kořeny se odstraní a bal se usadí do stejné hloubky, v jaké rostl. Mezery se vyplní čerstvým propustným substrátem a strom se zalije.

Po přesazení olivovník několik dní nestavte na prudké polední slunce a hnojit začněte až po několika týdnech. Pokud strom potřebuje menší nádobu kvůli přenášení, lze při přesazení zkrátit i část kořenů a úměrně k tomu prosvětlit korunu.

1. Připravte nádobu s odtokovým otvorem a na dno vrstvu štěrku nebo keramzitu.
2. Olivovník den předem zalijte, aby šel kořenový bal snadno vyjmout.
3. Bal vyjměte, odstraňte uhnilé a suché kořeny a uvolněte kořeny točící se po obvodu.
4. Strom usaďte do stejné hloubky a mezery vyplňte čerstvým propustným substrátem.
5. Zalijte, nechte odtéct přebytečnou vodu a strom postavte na pár dní do polostínu.
6. Hnojit začněte až po několika týdnech, kdy strom znovu roste.

Kde olivovník přezimovat

Olivovník je stálezelený, listy nechává i v zimě, a proto potřebuje světlo. Ideální je světlé místo s teplotou zhruba 5 až 10 °C, například nevytápěná chodba s okny, schodiště, zimní zahrada nebo studený skleník chráněný před silnými mrazy. Chlad zároveň zpomalí růst a strom přejde do zimního klidu.

Tmavá garáž nebo sklep bez oken se pro olivovník nehodí, protože bez světla strom postupně shazuje listy a oslabuje. Teplý obývací pokoj je nouzové řešení: pokud jiné místo není, dejte strom co nejblíž k oknu, dál od radiátoru, a počítejte s tím, že bude prosvítat a vytahovat slabé výhony. Podobné zásady platí i u přezimování oleandru.

Starší, dobře zakořeněné stromy snesou krátkodobý slabý mráz, zvlášť pokud přicházejí postupně. Kořeny v nádobě jsou ale mnohem citlivější než kořeny v zemi, protože nádoba promrzá ze všech stran. Proto se olivovník v nádobě nenechává venku v době delších a silnějších mrazů.

Zimoviště	Světlo	Teplota	Vhodnost pro olivovník
nevytápěná chodba nebo schodiště s okny	dobré	chladno, bez mrazu	velmi vhodné
zimní zahrada nebo studený skleník	výborné	chladno, pozor na silné mrazy	velmi vhodné, hlídat teplotu
temperovaná místnost u velkého okna	dobré	mírně teplo	vhodné, zalévat opatrně
vytápěný obývací pokoj	slabší	teplo, suchý vzduch	nouzové, strom slábne a shazuje listy
tmavá garáž nebo sklep	žádné	chladno	nevhodné, olivovník potřebuje světlo
venku na terase bez ochrany	dobré	mrazy	nevhodné při delších mrazech

Jak o olivovník v zimě pečovat

V chladném zimovišti olivovník roste jen minimálně, a proto potřebuje mnohem méně vody. Zalévá se jen tehdy, když substrát proschne i hlouběji, a vždy menším množstvím. Úplně vyschnout ale substrát nesmí, protože listy stále vodu odpařují.

V zimě se nehnojí a nepřesazuje a strom se nechává v klidu. Místnost je dobré za mírných dní krátce vyvětrat, aby vzduch nebyl zatuchlý, ale olivovník by neměl stát v průvanu mrazivého vzduchu. Nádobu je vhodné postavit na podložku, aby nestála přímo na studené podlaze.

Během zimy pravidelně kontrolujte listy a větvičky, protože v suchém teplém vzduchu se snadno množí štítenky a svilušky. Pokud olivovník zimuje s dalšími středomořskými rostlinami, například s citrusy, zkontrolujte všechny najednou. Péči o ně popisuje článek citrusy v květináči a jejich zimování.

Jak olivovník na jaře vynést

Po zimě v místnosti nejsou listy zvyklé na přímé slunce a mohou se spálit, pokud strom rovnou postavíte na prudké polední slunce. Proto se olivovník vynáší postupně: nejdřív na pár dní do polostínu nebo na místo s ranním sluncem, potom na plné slunce. Vhodné je vynést ho za zataženého počasí.

Ven se olivovník stěhuje, když už nehrozí silnější mrazy. Chladné noci nad nulou mu nevadí, ale mladé výhony, které začaly rašit v teple, mohou být citlivější. Při předpovědi mrazíku je dobré strom na noc schovat nebo přikrýt netkanou textilií.

Po vynesení se udělá jarní řez, kontrola substrátu a případné přesazení. S tím, jak se prodlužují dny a zvedá teplota, se postupně zvyšuje zálivka a začíná hnojení. Obvykle během několika týdnů olivovník vyrazí nové světlé výhony.

Proč olivovník shazuje listy

Opad listů je nejčastější stížností pěstitelů olivovníku a má několik možných příčin. V zimě jde nejčastěji o nedostatek světla v kombinaci s teplem, kdy strom nedokáže listy uživit. Pomůže přesun na světlejší a chladnější místo.

Druhou častou příčinou je přemokření nebo naopak vyschnutí kořenového balu. Při přemokření listy žloutnou a opadávají, přestože je substrát vlhký, při vyschnutí se svinují, šednou a opadávají suché. Opad může způsobit i náhlá změna prostředí, například přestěhování z venku do teplého pokoje.

Olivovník přirozeně obměňuje část starých listů, zvlášť na jaře, kdy raší nové. Pokud opadávají jednotlivé starší listy a strom zároveň vyhání nové výhony, není důvod k obavám. Znepokojivý je opad masivní, spojený s usycháním větviček.

Co vidíte	O co jde	Co s tím
v zimě opadávají listy, výhony slabé a světlé	málo světla a teplo v zimovišti	přesunout na světlejší a chladnější místo
listy žloutnou a opadávají, substrát mokrý	přemokření, hniloba kořenů	omezit zálivku, zkontrolovat odtok, přesadit
listy se svinují a šednou	vyschnutí kořenového balu	vydatně zalít, hlídat vlhkost
hnědé skvrny na listech po vynesení	spálení sluncem	přivykat slunci postupně
lepkavé listy, hnědé štítky na větvičkách	štítenky	setřít, ošetřit, pravidelně kontrolovat
jemné tečkování a pavučinky	svilušky v suchém vzduchu	osprchovat, zvýšit vlhkost, chladnější zimování
strom roste, ale nekvete	teplé zimování nebo málo slunce	chladné zimování, v létě plné slunce

Proč olivovník nekvete a neplodí

Olivovník kvete na konci jara nebo na začátku léta drobnými bělavými vonnými květy v krátkých hroznech. Ke kvetení potřebuje dostatek slunce v létě a také chladnější zimní období, během kterého se zakládají květy. Stromy zimující v teple proto často nekvetou vůbec.

Plody se v nádobě objevují spíš příležitostně a v menším množství. Olivovník je opylován převážně větrem a některé odrůdy nasazují plody lépe, pokud mají poblíž jiný strom. Plody dozrávají na podzim a mění barvu ze zelené do fialové až černé.

Syrové olivy přímo ze stromu jsou velmi hořké a bez naložení se nejedí. Hořkost se odstraňuje dlouhým máčením a nakládáním do slaného nálevu, což je postup vyžadující čas a přesné dodržení hygieny. Z malé úrody na terase jde spíš o zajímavost než o zásobu do kuchyně.

Jaké škůdce a choroby hlídat

Nejčastějšími škůdci olivovníku v nádobě jsou štítenky a puklice, drobný hmyz ukrytý pod hnědými štítky na větvičkách a spodní straně listů. Vylučují lepkavou medovici, na které se může usadit černá plíseň. Menší napadení se odstraní setřením, při silnějším se použije přípravek proti savému hmyzu.

V zimě v suchém vzduchu se objevují svilušky, které způsobují jemné světlé tečkování listů a tvoří pavučinky. Pomůže chladnější zimování, osprchování koruny a pravidelná kontrola. Na jaře venku sviluškám tolik nevyhovuje a jejich výskyt obvykle klesne.

Z houbových chorob se může objevit skvrnitost listů s tmavými kruhovými skvrnami, která se šíří hlavně ve vlhku a při dlouhém dešti. Napadené listy se odstraní a strom se postaví na vzdušnější místo, kde listy po dešti rychle oschnou. Obecné rady k boji se škůdci bez chemie přináší článek jak se zbavit škůdce bez chemie.

Co si z toho odnést

Olivovník v květináči je nenáročný, pokud mu dopřejete slunce v létě, světlo a chlad v zimě a substrát, ve kterém nestojí voda. Většina potíží pramení z teplého tmavého zimování a přemokření. Shrnutí najdete v pěti bodech.

1. V létě dejte olivovníku nejslunnější místo na terase nebo balkoně.
2. Pěstujte ho v nádobě s odtokem a propustném substrátu s minerální složkou.
3. Zalévejte vydatně, ale až po proschnutí vrchní vrstvy, v zimě jen střídmě.
4. Zimujte ve světle a chladu, zhruba při 5 až 10 °C, ne v tmavé garáži.
5. Na jaře přivykejte slunci postupně, pak řežte, případně přesaďte a začněte hnojit.

Časté otázky k olivovníku v květináči

Kde má olivovník v zimě stát?

Na světlém a chladném místě bez silných mrazů, například v nevytápěné chodbě s okny nebo v zimní zahradě. Tmavé místo se nehodí, protože olivovník je stálezelený.

Jakou teplotu olivovník v zimě potřebuje?

Nejlépe zhruba 5 až 10 °C. Chlad zpomalí růst a podpoří zakládání květů.

Snese olivovník mráz?

Starší stromy snesou krátký slabý mráz. Kořeny v nádobě jsou ale citlivé, proto se na delší mrazy olivovník schovává.

Jak často olivovník zalévat?

Vždy až po proschnutí vrchní vrstvy substrátu. V létě to může být i denně, v zimě jen zřídka.

Proč olivovníku opadávají listy?

Nejčastěji kvůli teplému a tmavému zimování, přemokření nebo vyschnutí kořenového balu. Částečná obměna starých listů na jaře je přirozená.

Jaký substrát olivovník potřebuje?

Propustný a vzdušný, například substrát pro středomořské rostliny s pískem nebo drtí. Čistá rašelina se nehodí.

Musí mít nádoba odtokový otvor?

Ano, bez odtoku hrozí zamokření a hniloba kořenů. Přebytečná voda z podmisky se vylévá.

Kdy olivovník vynést ven?

Na jaře, když pominou silnější mrazy. Na plné slunce se přivyká postupně, aby se listy nespálily.

Kdy olivovník přesadit?

Na jaře, zhruba jednou za dva až tři roky do nádoby jen o něco větší. Starší stromy stačí obnovit vrchní vrstvou substrátu.

Proč olivovník nekvete?

Často kvůli teplému zimování nebo nedostatku slunce v létě. Ke kvetení potřebuje chladnější zimní období.

Dají se olivy z vlastního stromu jíst?

Syrové jsou velmi hořké a bez naložení se nejedí. Hořkost se odstraňuje dlouhým máčením a nakládáním do slaného nálevu.

Jak olivovník hnojit?

Od jara do konce léta hnojivem pro nádobové nebo středomořské rostliny podle návodu. Na podzim a v zimě se nehnojí.

Kdy olivovník řezat?

Hlavní řez se dělá na jaře po přezimování. Silný řez omezuje kvetení.

Může olivovník zimovat v obývacím pokoji?

Jen nouzově, co nejblíž k oknu a dál od topení. V teple a šeru strom slábne a často shazuje listy.