Jak vyčistit plynový sporák: mřížky, hořáky a trysky

Plynový sporák vyčistíte tak, že po vychladnutí a uzavření plynu sundáte mřížky a kryty hořáků, namočíte je do horké vody se saponátem, povrch varné desky změkčíte vlhkou utěrkou a připáleniny odstraníte pastou z jedlé sody; hořáky a trysky čistíte jen měkkým kartáčkem a před složením je necháte úplně vyschnout. Většinu práce odvede čas, kdy nečistoty změknou. Drhnutí silou naopak poškozuje smalt, nerez i sklo.

Plynový sporák se od elektrické desky liší tím, že má díly, na jejichž čistotě závisí bezpečné hoření plamene. Zanesený hořák hoří nerovnoměrně, žlutě nebo se nechce zapálit, a vlhkost v zapalovací elektrodě způsobuje cvakání bez jiskry. Čištění proto není jen otázka vzhledu, ale i správné funkce spotřebiče.

Projdeme bezpečnou přípravu, čištění mřížek podle materiálu, hořáků a trysek, zapalování a pojistky plamene, varné desky i knoflíků. Samostatné kapitoly patří připáleninám, správnému složení a tomu, co dělat, když ucítíte plyn. Nechybí tabulka podle materiálu a přehled potíží podle toho, jak plamen vypadá.

Jak se na čištění připravit

Před čištěním se ujistěte, že jsou všechny knoflíky v poloze vypnuto a sporák je úplně vychladlý. Mřížky a kryty hořáků drží teplo dlouho po vaření a snadno se o ně spálíte. Pokud má sporák elektrické zapalování, odpojte ho ze zásuvky nebo vypněte příslušný jistič.

U delšího čištění nebo rozebírání je rozumné zavřít i uzávěr plynu ke sporáku, pokud je snadno přístupný. Zabráníte tak tomu, že se při manipulaci omylem pootočí knoflík a začne unikat plyn. Po skončení práce se uzávěr opět otevře.

Připravte si umyvadlo nebo dřez s horkou vodou a saponátem, měkké houbičky, starý zubní kartáček, jedlou sodu, plastovou škrabku a několik utěrek. Drátěnky, ocelové kartáče a abrazivní písky nechte stranou, většinu povrchů sporáku poškrábou. Sepište si nebo vyfoťte, jak jsou díly hořáků uložené, aby se správně složily zpět.

Jak vyčistit mřížky podle materiálu

Mřížky sporáku bývají buď litinové, nebo z oceli se smaltem. Oba druhy se nejlépe čistí namočením do horké vody se saponátem na několik desítek minut, kdy se připečený tuk změkčí. Pak se omyjí houbičkou nebo kartáčem a opláchnou.

Litinové mřížky jsou těžké a odolné, ale na vlhko citlivé, protože bez ochranné vrstvy mohou rezavět. Po umytí se proto hned důkladně vysuší utěrkou a případně se nechají dosušit na teplém místě. Do myčky patří jen tehdy, pokud to výrobce výslovně povoluje.

Smaltované mřížky snesou namáčení i jemné drhnutí, ale smalt se může odštípnout při úderu nebo poškrábat drátěnkou. Na odolné připáleniny se používá pasta z jedlé sody a vody, která se nechá působit a pak se setře. Místa s odštípnutým smaltem je dobré sledovat, protože pod ním může kov korodovat.

Díl sporáku	Materiál	Jak čistit	Čemu se vyhnout
mřížky	litina	horká voda se saponátem, ihned vysušit	dlouhé máčení, myčka bez svolení výrobce
mřížky	smaltovaná ocel	namočit, jemná houbička, pasta z jedlé sody	drátěnky, údery o dřez
kryty hořáků	smalt	horká voda se saponátem, měkký kartáček	abrazivní prášky
rozdělovače plamene	hliník nebo mosaz	teplá voda se saponátem, měkký kartáček	myčka, silně zásadité čističe, jehly
varná deska	smalt, nerez nebo sklo	vlhká utěrka, saponát, plastová škrabka	drátěnky, ostré nože
knoflíky	plast	vlhký hadřík se saponátem	stříkání tekutiny do otvorů

Jak rozebrat a umýt hořáky

Hořák se obvykle skládá ze smaltovaného krytu, který leží nahoře, a pod ním z rozdělovače plamene s drobnými otvory nebo zářezy, ze kterých plamen vychází. Oba díly se dají zpravidla jen zvednout bez nářadí. Pod nimi zůstává na desce tryska, zapalovací elektroda a u většiny sporáků i pojistka plamene.

Kryt i rozdělovač se namočí do teplé vody se saponátem a pak se očistí měkkým kartáčkem, zejména v drážkách a otvorech, kudy vychází plyn. Hliníkové rozdělovače se nemyjí v myčce a nepoužívají se na ně silně zásadité čističe, protože hliník tmavne a může se narušit jeho povrch. Mosazné díly snesou podobné zacházení.

Otvory v rozdělovači nečistěte jehlou, sponkou ani drátkem, které je mohou rozšířit nebo poškodit a změnit tak tvar plamene. Stačí měkký kartáček a proud vody, případně dřevěné párátko na hrubší nečistoty. Po umytí se díly opláchnou a nechají se úplně vyschnout.

1. Zkontrolujte, že jsou knoflíky vypnuté a sporák je studený.
2. Zvedněte kryty hořáků a rozdělovače plamene a vyfoťte si jejich uložení.
3. Namočte díly do teplé vody se saponátem a nechte je chvíli odmočit.
4. Otvory a drážky vyčistěte měkkým kartáčkem, nikdy jehlou.
5. Díly opláchněte, osušte utěrkou a nechte úplně vyschnout.
6. Teprve suché díly vraťte přesně na místo.

Jak zacházet s tryskami

Tryska je malý díl uprostřed hořáku, kterým vstupuje plyn. Má přesně kalibrovaný otvor, jehož velikost odpovídá druhu plynu a výkonu hořáku. Jakékoli rozšíření otvoru, třeba jehlou nebo vrtáním, mění množství plynu a může vést k nebezpečnému hoření.

Pokud je okolí trysky jen zašpiněné od překypěného jídla, stačí ho opatrně otřít mírně navlhčeným hadříkem a nechat vyschnout. Do otvoru trysky se nic nevkládá a nic se do něj nelije. Voda nebo drobky, které do trysky spadnou, mohou blokovat průtok plynu.

Pokud je tryska ucpaná, plamen je slabý nebo hořák po vyčištění nehoří správně, přenechte to servisu. Výměna nebo čištění trysek patří do rukou odborníka, který zná správné rozměry a zkontroluje i těsnost. Stejně tak při přechodu na jiný druh plynu se trysky vyměňují, ne upravují.

Jak ošetřit zapalování a pojistku

Vedle hořáku bývají dva malé kovové díly: zapalovací elektroda, která vytváří jiskru, a u většiny moderních sporáků také pojistka plamene, tenký kovový hrot, který hlídá, zda plamen hoří. Pokud plamen zhasne, pojistka po chvíli přeruší přívod plynu. Oba díly jsou citlivé na nečistoty a vlhkost.

Čistí se jen jemně, suchým nebo mírně navlhčeným hadříkem či suchým kartáčkem. Keramická izolace elektrody se nesmí poškodit a pojistka se nesmí ohnout, jinak nemusí správně fungovat. Namáčení nebo polévání čisticím prostředkem se vyhněte.

Když zapalování po čištění cvaká, ale nezapálí, bývá příčinou vlhkost nebo nesprávně usazený kryt hořáku. Nechte díly ještě uschnout a zkontrolujte jejich polohu. Pokud hořák po zapálení zhasíná hned po puštění knoflíku, může být pojistka znečištěná nebo vadná a je vhodné přivolat servis.

Jak vyčistit varnou desku

Povrch mezi hořáky se nejlépe čistí po změkčení nečistot. Na zaschlé skvrny se položí utěrka namočená v horké vodě se saponátem a nechá se chvíli působit. Pak se nečistoty setřou houbičkou a povrch se vytře do sucha.

Smaltovaná deska snese pastu z jedlé sody a jemné drhnutí, ale ne drátěnku. Nerezová deska se utírá ve směru broušení a nakonec se přeleští suchou utěrkou, aby na ní nezůstaly šmouhy. Podrobnosti k nerezovým povrchům najdete v článku o tom, jak vyčistit nerezové povrchy.

Skleněná deska plynového sporáku se čistí podobně jako sklokeramika, tedy vlhkou utěrkou, saponátem a na připáleniny škrabkou s čepelí drženou pod malým úhlem. Škrabka se nesmí dostat do blízkosti hořáků a těsnění kolem nich. Postup pro skleněné povrchy popisuje i článek o tom, jak čistit indukční a sklokeramickou desku.

Jak odstranit připálené skvrny

Připálené zbytky mléka, cukru nebo omáčky se nejprve změkčí vlhkým teplem. Na skvrnu se položí horká mokrá utěrka a nechá se působit, případně se opakovaně zvlhčuje. Změkčená vrstva se pak odstraní plastovou škrabkou nebo houbičkou.

Na odolnější skvrny pomáhá pasta z jedlé sody a trochy vody, která se nanese na připáleninu a nechá se nějakou dobu působit. Pak se setře vlhkou houbičkou a místo se opláchne čistou vodou. Na smaltu a nerezu se takto postupuje opakovaně, spíše než silou.

Na mastný povlak, který se usazuje kolem hořáků i na zadní stěně, zabírá horká voda se saponátem, případně odmašťovač vhodný pro daný povrch. Přípravky se nejdřív vyzkoušejí na nenápadném místě. Stejné zásady platí pro okolní linku, jak popisuje článek o tom, jak odstranit mastnotu z kuchyňské linky.

Jak vyčistit knoflíky a panel

Ovládací knoflíky se špiní od mastných rukou a výparů. U mnoha sporáků se dají stáhnout tahem směrem k sobě, pak se umyjí v teplé vodě se saponátem a nechají se vyschnout. Pokud knoflík nejde snadno sundat, nepáčte ho, u některých modelů je pevně připevněný.

Panel pod knoflíky se otírá jen mírně navlhčeným hadříkem. Čisticí prostředek se nestříká přímo na panel, protože by mohl zatéct do otvorů k ventilům nebo k elektrickému zapalování. Hadřík se napustí a vyždímá mimo sporák.

Po nasazení knoflíků zkontrolujte, že jsou všechny v poloze vypnuto a že značky na nich odpovídají poloze na panelu. Nesprávně nasazený knoflík může ukazovat vypnutý stav, i když je ventil pootevřený. Proto se knoflíky vracejí pečlivě a jejich polohu je dobré ověřit.

Jak sporák správně složit

Všechny díly se vracejí úplně suché. Voda, která zůstane v rozdělovači plamene nebo pod krytem, způsobí, že hořák nejde zapálit nebo hoří nerovnoměrně, dokud se neodpaří. Pokud nemáte jistotu, nechte díly schnout déle.

Rozdělovač plamene musí sedět přesně na svém místě a kryt musí ležet rovně, bez posunu do strany. Každý hořák má obvykle jinou velikost dílů, a proto se nesmí zaměnit. Tady se hodí fotografie pořízená před rozebráním.

Po složení se hořáky postupně zkušebně zapálí a zkontroluje se plamen. Měl by být modrý, stejnoměrný a hořet kolem celého obvodu. Pokud plamen hoří jen na části hořáku, je kryt nebo rozdělovač nejspíš špatně usazený, a po vypnutí a vychladnutí se jeho poloha opraví.

Co vidíte	O co jde	Co s tím
plamen hoří jen na části hořáku	špatně usazený kryt nebo rozdělovač	po vychladnutí díly znovu usadit
žlutý nebo oranžový plamen, čadí	zanesený hořák nebo nevhodná směs plynu a vzduchu	vyčistit hořák, při trvání servis
zapalování cvaká, ale nezapálí	vlhkost nebo nečistota na elektrodě	nechat vyschnout, jemně otřít elektrodu
hořák zhasne po puštění knoflíku	znečištěná nebo vadná pojistka plamene	jemně očistit, při trvání servis
slabý plamen i po vyčištění	ucpaná tryska	nečistit jehlou, přivolat servis
rez na litinové mřížce	vlhkost po mytí	ihned vysušit, u výrazné koroze konzultovat výrobce
cítíte plyn	únik plynu	nezapalovat, zavřít uzávěr, větrat, odejít, volat 1239

Jak poznat správně hořící plamen

Správně seřízený a čistý hořák hoří modrým, stabilním plamenem s výraznějším vnitřním kuželem. Plamen se nekmitá, nečadí, neodskakuje od hořáku a hoří rovnoměrně kolem celého obvodu. Takový plamen efektivně spaluje plyn a vytváří minimum sazí.

Žlutý nebo oranžový plamen, který čadí a zanechává saze na nádobí, ukazuje na nedokonalé spalování. Příčinou může být zanesený hořák, špatně usazené díly nebo nesprávný poměr plynu a vzduchu. Pokud se problém nevyřeší vyčištěním a správným složením, je potřeba odborná kontrola.

Nedokonalé spalování je spojeno s vyšší tvorbou oxidu uhelnatého, bezbarvého plynu bez zápachu. Při vaření na plynu proto vždy větrejte nebo používejte funkční odsavač par. V domácnosti s plynovými spotřebiči má smysl mít i detektor oxidu uhelnatého a pravidelně kontrolovat jeho funkčnost, podobně jako popisuje článek o tom, jak otestovat detektor kouře.

Co dělat, když ucítíte plyn

Zemní plyn je bez zápachu, a proto se do něj přidává odorant s typickým pachem, díky kterému únik poznáte. Pokud ucítíte plyn, nic nezapalujte, nekuřte a nemanipulujte s elektrickými spínači, ani nerozsvěcujte, ani nezhasínejte. Jiskra ze spínače může plyn zapálit.

Zavřete hlavní uzávěr plynu nebo uzávěr ke sporáku, pokud je to bezpečně možné, a otevřete okna a dveře. Pak opusťte byt a upozorněte sousedy, pokud je zápach silný. Nepoužívejte zvonky ani výtah.

Z bezpečného místa mimo byt volejte plynárenskou pohotovost na čísle 1239, případně hasiče na čísle 150 nebo tísňovou linku 112. Do bytu se nevracejte, dokud vám to technik nepovolí. Sporák, u kterého jste únik zaznamenali, nepoužívejte, dokud ho nezkontroluje odborník.

Jak sporák udržovat čistý

Nejjednodušší údržbou je otřít varnou desku po každém vaření, jakmile vychladne. Čerstvé nečistoty jdou dolů jedním tahem vlhkého hadříku, přepečené vyžadují odmáčení. Mřížky a kryty hořáků stačí mýt důkladně jednou za čas podle toho, jak často vaříte.

Pomáhá i funkční odsavač par, který zachytí mastné výpary dřív, než se usadí na sporáku a okolní lince. Jeho tukové filtry je ale nutné pravidelně čistit, jinak přestanou fungovat. Postup najdete v článku o tom, jak vyčistit digestoř a tukové filtry.

Vedle domácí údržby má smysl i odborná kontrola plynového spotřebiče, při které technik prověří těsnost spojů, stav trysek a správné hoření. Zvlášť důležitá je u starších sporáků a po stěhování nebo výměně spotřebiče. Domácí čištění ji nenahradí, ale pomůže, aby sporák mezi kontrolami fungoval správně.

• Po každém vaření: otřít desku po vychladnutí.
• Pravidelně: umýt mřížky, kryty hořáků a rozdělovače.
• Průběžně: kontrolovat barvu a tvar plamene.
• Při vaření: větrat nebo zapnout odsavač par.
• Odborně: nechat zkontrolovat těsnost a trysky.

Co si z toho odnést

Plynový sporák se čistí podobně jako jiné kuchyňské povrchy, ale jeho hořáky vyžadují zvláštní opatrnost. Vychladlý sporák, suché díly a žádné jehly v tryskách jsou tři zásady, které chrání spotřebič i vás. Hlavní body shrnuje pět kroků.

1. Čistěte jen vychladlý sporák se všemi knoflíky vypnutými, u delší práce zavřete uzávěr plynu.
2. Mřížky a kryty hořáků odmočte v horké vodě se saponátem, litinu hned vysušte.
3. Otvory v hořácích čistěte měkkým kartáčkem, trysky nerozšiřujte a při potížích volejte servis.
4. Díly vracejte úplně suché a přesně usazené a zkontrolujte, že plamen hoří modře kolem celého obvodu.
5. Když ucítíte plyn, nic nezapalujte ani nevypínejte, zavřete uzávěr, větrejte, odejděte a volejte 1239.

Časté otázky k čištění plynového sporáku

Jak vyčistit mřížky plynového sporáku?

Namočte je do horké vody se saponátem, aby připečený tuk změkl, a pak je umyjte houbičkou. Litinové mřížky ihned důkladně vysušte.

Můžu mřížky dát do myčky?

Jen pokud to výrobce výslovně povoluje. Litina v myčce může zrezivět a smalt se může poškodit.

Jak vyčistit hořáky plynového sporáku?

Kryt a rozdělovač plamene sundejte, umyjte v teplé vodě se saponátem a otvory vyčistěte měkkým kartáčkem. Před složením je nechte úplně vyschnout.

Můžu otvory v hořáku čistit jehlou?

Ne, jehla nebo drátek mohou otvory rozšířit a změnit tvar plamene. Stačí měkký kartáček nebo dřevěné párátko.

Jak vyčistit trysku plynového sporáku?

Okolí trysky jen opatrně otřete. Ucpanou trysku nečistěte jehlou, ale přivolejte servis.

Proč zapalování cvaká, ale nezapálí?

Nejčastěji kvůli vlhkosti po čištění nebo špatně usazenému krytu hořáku. Nechte díly vyschnout a zkontrolujte jejich polohu.

Proč plamen hoří žlutě?

Ukazuje to na nedokonalé spalování, často kvůli zanesenému hořáku nebo špatně usazeným dílům. Pokud vyčištění nepomůže, přivolejte servis.

Proč hořák hoří jen na části obvodu?

Kryt nebo rozdělovač plamene není správně usazený. Po vychladnutí je znovu přesně položte.

Jak odstranit připálené skvrny ze sporáku?

Změkčete je horkou mokrou utěrkou a pak použijte pastu z jedlé sody. Setřete je houbičkou nebo plastovou škrabkou.

Jak čistit nerezový plynový sporák?

Vlhkou utěrkou se saponátem ve směru broušení a nakonec přeleštit dosucha. Drátěnky a abrazivní písky nepoužívejte.

Můžu na panel stříkat čisticí prostředek?

Ne, mohl by zatéct do otvorů ventilů nebo k zapalování. Prostředek naneste na hadřík mimo sporák.

Co dělat, když cítím plyn?

Nic nezapalujte ani nevypínejte, zavřete uzávěr plynu, otevřete okna a opusťte byt. Z bezpečného místa volejte plynárenskou pohotovost 1239.

Jak často čistit hořáky?

Podle toho, jak často vaříte a jak často jídlo překypí. Otření desky po každém vaření a pravidelné mytí dílů zabrání velkému čištění.

Je potřeba odborná kontrola plynového sporáku?

Ano, technik prověří těsnost, trysky a správné hoření. Domácí čištění ji nenahradí.